آمار مصرف قهوه در جهان در سال ۲۰۲۳
اگر شما معتقدید که زیاد قهوه مینوشید، باید در باورتان تجدید نظر کنید. چون آمریکاییها که به خود میبالند که هر روز این نوشیدنی انرژیزا را در فنجانهای بزرگ مینوشند. این غرور بیجا در حالتی است که آمریکا در لیست قهوه خورترین مردم دنیا نیست و در رتبه ۱۵ نقشه جای دارد. در حقیقت کشور های بسیار زیادی هستند که در بالای آمریکا قرار گرفتند.
نرخ مصرف قهوه در دنیای امروز
امروزه کشورهای بسیار زیادی هستند که قهوه را تولید میکنند، با این حال هنوز هم بیشترین مقدار تولید قهوه به کشورهای پورتوریکو، برزیل، ویتنام، اندونزی، هند، مکزیک و کلمبیا تعلق دارد. ۷۰ کشور دیگر هم به کشت قهوه مشغول هستند ولی قهوه خود را صادر نمیکنند و در حد مصرف داخلی قهوه را فرآوری میکنند.
شاید برایتان جالب باشد اگر بدانید که بزرگترین واردکنندگان قهوه کشورهای ژاپن، فرانسه، ایتالیا، اسپانیا، آلمان و آمریکا هستند. آمریکا بزرگترین وارد کننده قهوه است ولی سرانه مصرف آن از کشورهای فنلاند، دانمارک، سوئد، استرالیا و نروژ بسیار پایینتر است.
نرخ مصرف قهوه در خاورمیانه
این نوشیدنی در قرن سیزدهم تا پانزدهم در مصر، شام و عثمانی مصرف میشد. در تمامی این کشورها شهرهایی با قهوهخانههای بسیار بزرگ حضور داشتند و افراد برای نوشیدن قهوه به این مکانها میرفتند.
پس از مدتی مقامات قاهره، استانبول و مکه سعی کردند تا مصرف قهوه را در خاورمیانه ممنوع کنند. با این حال آنها بر این تصور بودند که اثرات قهوه و الکل یکسان است، این افراد پیاله شراب را با فنجان قهوه یکی میدانستند. از آنجا که قهوهخانهها به محلی برای اعتراضهای اجتماعی تبدیل شده بودند، این افراد سعی داشتند تا با تغییر عقیده و نفوذ به عقاید دینی آنها، مصرف قهوه و رفتن به قهوهخانهها را محدود کنند.
نرخ مصرف قهوه در اروپای قدیم
شاید برایتان جالب باشد اگر بدانید که در طی طریق تجارت زمینی امپراتوری عثمانی و تجارت دریایی بود که قهوه به اروپا رسید. در آغاز قرن هفدهم، گیاه قهوه به کشورهای حاضر در اروپا راه پیدا کرد.
این نوشیدنی توانست در تمامی قهوهخانههای شهرهای آکسفورد، لندن و سایر شهرهای انگلیسی نفوذ کند. در واقع علاوه بر کشورهای اروپایی این بار انگلیسیها بودند که این نوشیدنی را روی کار آوردند و در کنار چای مقدس خود قرار دادند.
در مناطق گرمسیری و اروپایی، قهوه خانهها به مکانهایی برای مطالعه، تبادل نظر و معاشرت تبدیل شده بودند. از آنجا که عناصری برای اجتماع خرابکاران و فتنهگران در قهوهخانه برپا شده بود، پادشاهان اروپایی به خاطر شایعات سخیف، نوشیدن قهوه را در این مکانها برای مدتی ممنوع کردند.
